Reservation
Av. Marginal, Cascais - Zona Exterior do Hotel Miragem (+351) 214 820 776 / (+351) 917 875 210

About Us


TheRestaurant

Coral a Sushi Concept, um restaurante de gastronomia japonesa, localizado num dos espaços mais deslumbrantes de Cascais (zona exterior do Hotel Miragem), onde através da vista sobre o mar, se entendem os sabores do peixe que ali se degusta.
Com um espaço interior elegante e acolhedor, oferece uma excelente opção, quando o tempo não permite que desfrute da maravilhosa esplanada, que caracteriza este restaurante como o melhor spot de verão, quer para fazer uma refeição, ou quem sabe somente para usufruir de um drink.

 

Coral a Sushi Concept, a Japanese gastronomic restaurant, located in one of the most stunning areas of Cascais (outside the Hotel Miragem), where through the view of the sea, you can taste the flavors of the fish that is tasted there. With an elegant and cozy interior, it offers an excellent option, when the weather does not allow you to enjoy the wonderful terrace, which characterizes this restaurant as the best summer spot, whether to have a meal or maybe just to enjoy a drink.


TheIngredients

Ultimate Dining Experience like no other.
O Coral seleciona cuidadosamente os seus produtos, considerando a qualidade máxima dos mesmos, confiando nas suas fontes locais e mundiais, para que em cada dia, sejam utilizados ingredientes e produtos do mar, de modo a serem servidos no seu “pico” de sabor, transportando quem nos visita para uma viagem até ao Japão, onde a apresentação, também ela muito cuidada, proporciona uma experiência, cujo objetivo, é apelar a todos os seus sentidos.

The Choir carefully selects its products, considering the maximum quality of them, relying on their local and world sources, so that each day, ingredients and sea products are used, so that they are served at their “peak” of flavor, Transporting those who visit us for a trip to Japan, where the presentation, also very well cared for, provides an experience whose purpose is to appeal to all their senses.


TheTeam

Porque é a nossa equipa diferente?

Porque a “casa” Coral fomenta diariamente na sua equipa, a determinação para a excelência. Porque é composta por pessoas capazes de aceitar o desafio, capazes de aproveitar a oportunidade e a particularidade da marca em trabalhar única e exclusivamente com matéria prima de alta qualidade e se propõem diariamente a um desenvolvimento, tanto pessoal como coletivo, que se traduz numa mais valia para os próprios e para quem nos visita.
Tendo como responsável o Chef. Kelison Lopes, podemos assumir que esta é uma equipa tremendamente versátil, pois a sua personalidade criativa e dedicada, incute nos demais a aprendizagem e a experiência, quer no manuseamento com qualquer tipo de peixe, bem como no conhecimento relativamente ao produto e cultura Japonesa, permitindo-lhes por ex., uma interação com o cliente, quer no nosso espaço, como em eventos “Outdoor”.
Da cozinha à equipa de sala, podemos assim assegurar que esta é uma equipa diferente, pois com toda a dedicação que os caracteriza, dão diariamente o seu melhor a quem visita este espaço, sendo o reconhecimento do cliente a sua principal motivação.

Why is our team different?

Because the “house” Coral fosters daily in its team, the determination to excellence. Because it is composed of people capable of accepting the challenge, who are able to take advantage of the opportunity and the particularity of the brand to work solely and exclusively with high quality raw material and propose daily personal and collective development, which translates into more And for those who visit us.
Responsible for the kitchen, Chef. Kelison Lopes, we can assume that this is a tremendously versatile team, because its creative and dedicated personality, instills in others learning and experience, whether handling with any kind of fish, as well as knowledge regarding Japanese product and culture, Allowing them, for example, an interaction with the customer, both in our space and in “Outdoor” events.
From the kitchen to the living room team, we can ensure that this is a different team, because with all the dedication that characterizes them, daily give their best to those who visit this space, and the customer’s recognition is their main motivation.